Bei schwäbischem Erfindergeist denkt man meist an weltbekannte Autos oder Ingenieurs- Kunst. Dass aber ein Unternehmen, das Salat und Gemüse anbaut zu den innovativsten Betrieben im Stuttgarter Raum gehört, wissen die wenigsten. Wer jetzt aber an klassischen Kopfsalat und die Standard-Gemüsesorten denkt, der liegt hier falsch.

Das Innovative am Keltenhof ist nicht nur die hochtechnischen landwirtschaftlichen Anbaumethoden, sondern auch der Innovationsdrang in der Produktentwicklung. Neben feinen Salatmischungen aus klassischen Sorten werden Baby Leafs, wildes Gemüse und essbare Blüten kultiviert. Seit über 30 Jahren bewirtschaftet der gelernte Landwirt und Gärtner Gerhard Daumüller die Felder auf der fruchtbaren Filderebene.

Den landwirtschaftlichen Betrieb hat er Anfang der 90er Jahre von seinen Eltern übernommen und zu einem innovativen Anbau- und Schnittbetrieb weiterentwickelt. Die nächste Generation steht schon in den Startlöchern und wird den Erfindergeist und die Begeisterung für Salat und Gemüse fortführen.